RAGU' DI LEPRE

Dedicato agli appassionati della cacciagione, questo ragù di lepre vi sorprenderà per la rotondità del sapore e l'assenza del tipico retrogusto selvatico delle carni di lepre, grazie alla marinatura delle carni di lepre nel limone precedente alla realizzazione del ragù. Obbligatorio con la pasta all'uovo, di tutti i tipi e forme.

Ingredienti: carne di lepre 60%, VINO rosso ( solfiti), strutto di maiale, cipolle, aglio, concentrato di pomodoro, sale, spezie, olio evo

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto: Energia 590 kj / 141 kcal - Grassi 8g di cui Saturi 3,5g - Carboidrati 1,90g di cui Zuccheri 1,30g - Proteine 15g - Sale 1,1g