VERDURE

Una zucca è dolce, una carota è dolciastra, un pomodoro è aspro il giusto, un broccolo leggermente amaro e una cipolla dolce e pungente.

Con le verdure dell’orto puoi creare una sinfonia di sapori.

(Fabrizio Caramagna)

Tanta buona verdura conservata con olio , per concedersi un piccolo peccato di gola ogni volta che si vuole.